| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 246 г |
| Морковь (Жарка) | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 309 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 185 г |
| Творог 4% жирности | 243 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Соевый соус | 8 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14% | 628 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.5 мкг | 900 мкг | 40.5% | 35.6% | 247 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.914 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.166 мг | 5 мг | 43.3% | 38% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 31.95 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 17.4% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 65.41 мг | 500 мг | 13.1% | 11.5% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 8.5% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.178 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.765 мкг | 3 мкг | 92.2% | 81% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 5.4% | 1625 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.074 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2411 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7292 мг | 20 мг | 13.6% | 12% | 733 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.88 мг | 2500 мг | 7% | 6.2% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.4% | 1620 г |
| Кремний, Si | 5.348 мг | 30 мг | 17.8% | 15.6% | 561 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1751 г |
| Натрий, Na | 153.88 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.4% | 845 г |
| Сера, S | 132.89 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 15% | 584 г |
| Хлор, Cl | 43.23 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 9.7% | 908 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 17.5% | 503 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2014 г |
| Медь, Cu | 182.96 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 16.1% | 547 г |
| Молибден, Mo | 5.442 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.9% | 1286 г |
| Никель, Ni | 1.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.802 мкг | 55 мкг | 28.7% | 25.2% | 348 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18298 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.0527 мг | 12 мг | 8.8% | 7.7% | 1140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из сердца составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».