| Сердце свиное (Жарка) | 686 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 174 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 84 г |
| Вода | 54 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.9% | 413 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.4% | 1568 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.771 мг | 1.8 мг | 42.8% | 22.9% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 64.15 мг | 500 мг | 12.8% | 6.8% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.245 мг | 5 мг | 44.9% | 24% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.611 мкг | 3 мкг | 120.4% | 64.4% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.7% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 7.6% | 703 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.588 мкг | 50 мкг | 33.2% | 17.8% | 301 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2137 мг | 20 мг | 41.1% | 22% | 243 г |
| Ниацин | 4.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.87 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.4% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3015 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6593 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1988 г |
| Натрий, Na | 406.64 мг | 1300 мг | 31.3% | 16.7% | 320 г |
| Сера, S | 245.17 мг | 1000 мг | 24.5% | 13.1% | 408 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 637.23 мг | 2300 мг | 27.7% | 14.8% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.026 мг | 18 мг | 22.4% | 12% | 447 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 35.5% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 4.5% | 1178 г |
| Медь, Cu | 274.85 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.7% | 364 г |
| Молибден, Mo | 17.493 мкг | 70 мкг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.672 мкг | 55 мкг | 13.9% | 7.4% | 717 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16928 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.2038 мг | 12 мг | 18.4% | 9.8% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свинное в кляре составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».