| Фарш | 1300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19% | 455 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.644 мг | 1.5 мг | 42.9% | 37% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 9.4% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 89.88 мг | 500 мг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 16% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.276 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 38.6% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3267 мг | 20 мг | 26.6% | 23% | 375 г |
| Ниацин | 3.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.5% | 822 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4034 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Натрий, Na | 190.47 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.7% | 683 г |
| Сера, S | 189.24 мг | 1000 мг | 18.9% | 16.3% | 528 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 20.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 251.12 мг | 2300 мг | 10.9% | 9.4% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 9.6% | 899 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 6.098 мкг | 10 мкг | 61% | 52.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4608 г |
| Медь, Cu | 140.07 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.1% | 714 г |
| Молибден, Mo | 6.479 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8% | 1080 г |
| Никель, Ni | 5.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.152 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.4% | 2556 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5789 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.2% | 849 г |
| Цинк, Zn | 2.228 мг | 12 мг | 18.6% | 16% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».