Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет (копия)

Горошек зеленый. Консервы 150 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Морковь отварная по 2-40 185 г
Картофель отварной по 1-206 142 г
Свекла отварная по 1-76 380 г
Подсолнечное масло 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.1% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.2% 714 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420.1 мкг 900 мкг 46.7% 47.4% 214 г
бета Каротин 2.521 мг 5 мг 50.4% 51.2% 198 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 36.162 мкг 400 мкг 9% 9.1% 1106 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 11.1% 921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.83 мг 15 мг 18.9% 19.2% 530 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8431 мг 20 мг 4.2% 4.3% 2372 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.82 мг 2500 мг 10.8% 11% 930 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2828 г
Кремний, Si 2.033 мг 30 мг 6.8% 6.9% 1476 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 6.5% 1555 г
Натрий, Na 261.19 мг 1300 мг 20.1% 20.4% 498 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6456 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 6.5% 1556 г
Хлор, Cl 258.91 мг 2300 мг 11.3% 11.5% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 3.82 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6.3% 1611 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 4.5% 2273 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 11.2% 912 г
Медь, Cu 81.52 мкг 1000 мкг 8.2% 8.3% 1227 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2758 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7925 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.3101 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 77.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.098 мг ~
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.882 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.571 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (копия) составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».