| Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] | 50 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 380 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 250 г |
| Мёд Натуральный Разнотравье [Медовый Спас] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 7 г |
| Мука Ржаная [Рязаночка] | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4765 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.16 мг | 2500 мг | 1562500 г | ||
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 0.85 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 47059 г |
| Натрий, Na | 700.18 мг | 1300 мг | 53.9% | 25.1% | 186 г |
| Сера, S | 3.25 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 30769 г |
| Фосфор, P | 1.4 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хлор, Cl | 1076.14 мг | 2300 мг | 46.8% | 21.8% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.052 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Кобальт, Co | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Марганец, Mn | 0.0045 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Медь, Cu | 12.19 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8203 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33841 г |
| Цинк, Zn | 0.0154 мг | 12 мг | 0.1% | 77922 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске у составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».