Мой здоровый рацион

Рецепт Урнебес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Урнебес

Перец печёный, без масла 142 г
Брынза Сербская [Mlekara Sabac] 200 г
Чеснок 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урнебес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.1% 800 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.4% 1672 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.1% 625 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.7 мкг 900 мкг 74.5% 42.2% 134 г
альфа Каротин 8.218 мкг ~
бета Каротин 4.182 мг 5 мг 83.6% 47.3% 120 г
бета Криптоксантин 85.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 261.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 1.4% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 7.5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 1.01 мг 2 мг 50.5% 28.6% 198 г
Витамин В9, фолаты 33.274 мкг 400 мкг 8.3% 4.7% 1202 г
Витамин C, аскорбиновая 477.97 мг 90 мг 531.1% 300.7% 19 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 6.4% 885 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.1251 мг 20 мг 10.6% 6% 941 г
Ниацин 1.96 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.62 мг 2500 мг 14.1% 8% 707 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3861 г
Кремний, Si 42.129 мг 30 мг 140.4% 79.5% 71 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2343 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Сера, S 23.5 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 2.8% 2051 г
Хлор, Cl 37.54 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Кобальт, Co 6.104 мкг 10 мкг 61% 34.5% 164 г
Литий, Li 166.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.3611 мг 2 мг 18.1% 10.2% 554 г
Медь, Cu 206.25 мкг 1000 мкг 20.6% 11.7% 485 г
Молибден, Mo 10.603 мкг 70 мкг 15.1% 8.6% 660 г
Никель, Ni 10.255 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.866 мкг 55 мкг 1.6% 0.9% 6351 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29197 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 14.8% 381 г
Цинк, Zn 0.9427 мг 12 мг 7.9% 4.5% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Урнебес составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».