| Соевый текстурат | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 0.5 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости | 350 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Маринад для соевого мяса | 1 Порция |
Https://youtu.be/q9j2Q2zji3g + https://calorizator.ru/recipes/85579
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13.1% | 916 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.7% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.9% | 2059 г |
| альфа Каротин | 0.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.6% | 1805 г |
| бета Криптоксантин | 8.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.658 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 11.4% | 1051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 4.1% | 2964 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 31.9% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3661 мг | 20 мг | 1.8% | 2.2% | 5463 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.58 мг | 2500 мг | 6.7% | 8% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3945 г |
| Кремний, Si | 1.817 мг | 30 мг | 6.1% | 7.3% | 1651 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 3.6% | 3287 г |
| Натрий, Na | 157.41 мг | 1300 мг | 12.1% | 14.5% | 826 г |
| Сера, S | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3505 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 6.5% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 126.05 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.6% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.9% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 27.7% | 433 г |
| Литий, Li | 5.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.1% | 1075 г |
| Медь, Cu | 105.65 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.7% | 947 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.9% | 2450 г |
| Никель, Ni | 2.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.627 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9549 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3419 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3510 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.386 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с фасолью составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».