| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 48 г |
| Зира, семена | 4.2 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.5% | 757 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.1% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.645 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 30.14 мг | 500 мг | 6% | 3.4% | 1659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.205 мкг | 400 мкг | 31.8% | 18.2% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8426 мг | 20 мг | 4.2% | 2.4% | 2374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 104.21 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Магний, Mg | 59.99 мг | 400 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Натрий, Na | 6.82 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19062 г |
| Сера, S | 74.79 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.3% | 1337 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 11.7% | 489 г |
| Хлор, Cl | 0.19 мг | 2300 мг | 1210526 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.67 мг | 18 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.9026 мг | 2 мг | 45.1% | 25.8% | 222 г |
| Медь, Cu | 530.16 мкг | 1000 мкг | 53% | 30.3% | 189 г |
| Молибден, Mo | 0.222 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 31532 г |
| Селен, Se | 4.96 мкг | 55 мкг | 9% | 5.1% | 1109 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28881 г |
| Цинк, Zn | 1.5756 мг | 12 мг | 13.1% | 7.5% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».