| Шампиньоны, сырые | 500 г |
| Брокколи | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.8% | 3167 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.7% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16% | 1333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| альфа Каротин | 7.979 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4.9% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 447.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 35.6% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 7.9% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 42.4% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 13.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.553 мкг | 400 мкг | 8.6% | 18.3% | 1158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.8% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.74 мг | 90 мг | 33% | 70.4% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 18868 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 57.8% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.289 мг | 20 мг | 11.4% | 24.3% | 874 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.49 мг | 2500 мг | 14.5% | 30.9% | 692 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3505 г |
| Кремний, Si | 25.532 мг | 30 мг | 85.1% | 181.4% | 117 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 7% | 3012 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9136 г |
| Сера, S | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3268 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 24.5% | 867 г |
| Хлор, Cl | 3.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 72100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 6.4% | 3285 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 7.2% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 13.6% | 1567 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 18.3% | 1163 г |
| Медь, Cu | 292.45 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 62.3% | 342 г |
| Никель, Ni | 3.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.691 мкг | 55 мкг | 26.7% | 56.9% | 374 г |
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 101010 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.8245 мг | 12 мг | 6.9% | 14.7% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с брокколи составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».