| Лук репчатый | 120 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Кольраби | 730 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.6% | 566 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.5% | 833 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.8% | 1400 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 65.72 мг | 500 мг | 13.1% | 7.1% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.475 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.13 мг | 90 мг | 52.4% | 28.3% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.812 мг | 15 мг | 25.4% | 13.7% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 4.173 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.22 мг | 20 мг | 11.1% | 6% | 901 г |
| Ниацин | 1.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.38 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Кальций, Ca | 59.19 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Кремний, Si | 66.038 мг | 30 мг | 220.1% | 119% | 45 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1186 г |
| Натрий, Na | 35.23 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Сера, S | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1942 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 6.9% | 791 г |
| Хлор, Cl | 35.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 934.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 3.8% | 1400 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.825 мкг | 10 мкг | 28.3% | 15.3% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1799 г |
| Медь, Cu | 40.81 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2450 г |
| Молибден, Mo | 2.688 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.1% | 2604 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.22 мкг | 55 мкг | 13.1% | 7.1% | 762 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22586 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кольраби 20 07 составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».