Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия под помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия под помидорами и перцем

Скумбрия дальневосточная 130 г
Лук репчатый 20 г
Майонез 24 г
Помидор (томат), парниковый 42 г
Перец Желтый [Окей] 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия под помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.9% 704 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 15% 326 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 2990 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.8% 841 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.873 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Витамин D, кальциферол 7.878 мкг 10 мкг 78.8% 38.4% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.2064 мг 20 мг 31% 15.1% 322 г
Ниацин 4.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.8 мг 2500 мг 8.2% 4% 1221 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3836 г
Кремний, Si 1.414 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1453 г
Натрий, Na 59.58 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2182 г
Сера, S 111.79 мг 1000 мг 11.2% 5.5% 895 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 9.8% 497 г
Хлор, Cl 103.55 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3% 1651 г
Йод, I 24.5 мкг 150 мкг 16.3% 7.9% 612 г
Кобальт, Co 12.07 мкг 10 мкг 120.7% 58.8% 83 г
Литий, Li 4.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Медь, Cu 136.81 мкг 1000 мкг 13.7% 6.7% 731 г
Молибден, Mo 3.404 мкг 70 мкг 4.9% 2.4% 2056 г
Никель, Ni 5.566 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 0.766 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7180 г
Фтор, F 738.09 мкг 4000 мкг 18.5% 9% 542 г
Хром, Cr 29.8 мкг 50 мкг 59.6% 29.1% 168 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 2% 2442 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.86 г min 16.8 г 23% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.191 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.382 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.268 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.658 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.224 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.846 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия под помидорами и перцем составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов