Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редиса и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редиса и моркови

Морковь 200 г
Редис 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.3% 577 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.2% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1148.8 мкг 900 мкг 127.6% 113% 78 г
бета Каротин 6.894 мг 5 мг 137.9% 122.1% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.797 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5130 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 11.4% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.537 мг 15 мг 30.2% 26.7% 331 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 13.1% 674 г
Витамин РР, НЭ 0.7345 мг 20 мг 3.7% 3.3% 2723 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.66 мг 2500 мг 8% 7.1% 1252 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3133 г
Кремний, Si 25.424 мг 30 мг 84.7% 75% 118 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1529 г
Натрий, Na 15.25 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8525 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14993 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 5% 1770 г
Хлор, Cl 51.3 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.2 мкг ~
Бор, B 153.7 мкг ~
Ванадий, V 108.82 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2452 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2901 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 21% 421 г
Литий, Li 10.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Медь, Cu 92.77 мкг 1000 мкг 9.3% 8.2% 1078 г
Молибден, Mo 16.667 мкг 70 мкг 23.8% 21.1% 420 г
Никель, Ni 7.475 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21654 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9195 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 8.9% 994 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 88.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.243 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 49.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.744 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиса и моркови составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».