| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11% | 326 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 12.8% | 280 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 8.9% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 8.5% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 5.6% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 5.8% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 9.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.652 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.887 мкг | 3 мкг | 29.6% | 10.6% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.7% | 2075 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.435 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1209 мг | 20 мг | 40.6% | 14.6% | 246 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.17 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4921 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1884 г |
| Натрий, Na | 77.86 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1670 г |
| Сера, S | 237.81 мг | 1000 мг | 23.8% | 8.6% | 421 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 9.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 104545 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 2% | 1746 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.6% | 2299 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6369 г |
| Медь, Cu | 42.25 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.5% | 2367 г |
| Молибден, Mo | 0.028 мкг | 70 мкг | 250000 г | ||
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.913 мкг | 55 мкг | 67.1% | 24.1% | 149 г |
| Фтор, F | 4.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90293 г | |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.3113 мг | 12 мг | 19.3% | 6.9% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.919 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.988 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.449 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.597 г | min 16.8 г | 51.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.792 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.103 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 278,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».