Лук репчатый | 200 г |
Подсолнечное масло | 30 г |
Фарш домашний г/с/с/г/г | 295 г |
Капуста белокочанная | 750 г |
Томатная паста. Консервы | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.2% | 1357 г |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.6% | 1302 г |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.6% | 1176 г |
Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 10112 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 10.3% | 1210 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.1% | 1748 г |
Витамин В4, холин | 24.1 мг | 500 мг | 4.8% | 6% | 2075 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.6% | 2242 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 13.5% | 917 г |
Витамин В9, фолаты | 15.141 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2642 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
Витамин C, аскорбиновая | 37.26 мг | 90 мг | 41.4% | 51.4% | 242 г |
Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 9.8% | 1258 г |
Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12887 г |
Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 46% | 270 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9787 мг | 20 мг | 9.9% | 12.3% | 1011 г |
Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.94 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 287.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.3% | 870 г |
Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2823 г |
Кремний, Si | 31.601 мг | 30 мг | 105.3% | 130.8% | 95 г |
Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2065 г |
Натрий, Na | 19.09 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6810 г |
Сера, S | 75.78 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.4% | 1320 г |
Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1140 г |
Хлор, Cl | 33.66 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6833 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 403 мкг | ~ | |||
Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 5% | 2521 г |
Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5085 г |
Кобальт, Co | 3.447 мкг | 10 мкг | 34.5% | 42.9% | 290 г |
Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1365 г |
Медь, Cu | 79.21 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.8% | 1262 г |
Молибден, Mo | 6.743 мкг | 70 мкг | 9.6% | 11.9% | 1038 г |
Никель, Ni | 9.254 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.146 мкг | 55 мкг | 9.4% | 11.7% | 1069 г |
Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24096 г |
Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.6% | 1174 г |
Цинк, Zn | 0.7476 мг | 12 мг | 6.2% | 7.7% | 1605 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
Валин | 0.254 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
Лизин | 0.436 г | ~ | |||
Метионин | 0.122 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
Треонин | 0.22 г | ~ | |||
Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
Аланин | 0.289 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
Глицин | 0.217 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
Пролин | 0.21 г | ~ | |||
Серин | 0.217 г | ~ | |||
Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 39.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 14.86 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 5.792 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.087 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 19% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».