Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% [Просто Молоко] 250 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 95 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 90 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.5% 700 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.2% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4147 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Криптоксантин 1.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 39.87 мг 500 мг 8% 5.9% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 6.379 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6271 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.271 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.7% 10490 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0102 мг 20 мг 0.1% 0.1% 196078 г
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.73 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 13348 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10858 г
Магний, Mg 1.99 мг 400 мг 0.5% 0.4% 20101 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6636 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 2.5% 2974 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 1% 7563 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Медь, Cu 9.99 мкг 1000 мкг 1% 0.7% 10010 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12259 г
Селен, Se 4.166 мкг 55 мкг 7.6% 5.6% 1320 г
Фтор, F 35.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11154 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6853 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.208 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 136 кКал.

  • Порция = 175 гр (238 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».