| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Черемша | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.3% | 2375 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 40.5% | 606 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 621.5 мкг | 900 мкг | 69.1% | 169.8% | 145 г |
| бета Каротин | 3.738 мг | 5 мг | 74.8% | 183.8% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 26.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 16.92 мг | 500 мг | 3.4% | 8.4% | 2955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 39.3% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.252 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.3% | 2623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 58% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 5.7% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 7.242 мкг | 50 мкг | 14.5% | 35.6% | 690 г |
| Витамин К, филлохинон | 131.1 мкг | 120 мкг | 109.3% | 268.6% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6959 мг | 20 мг | 13.5% | 33.2% | 742 г |
| Ниацин | 2.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.6 мг | 2500 мг | 17.1% | 42% | 583 г |
| Кальций, Ca | 49.87 мг | 1000 мг | 5% | 12.3% | 2005 г |
| Кремний, Si | 24.917 мг | 30 мг | 83.1% | 204.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 18.4% | 1341 г |
| Натрий, Na | 15.98 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.9% | 8135 г |
| Сера, S | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.3% | 2607 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 28.5% | 860 г |
| Хлор, Cl | 52.52 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.7% | 4379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 10.3% | 2359 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 17.2% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 9.446 мкг | 10 мкг | 94.5% | 232.2% | 106 г |
| Литий, Li | 3.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 26.3% | 934 г |
| Медь, Cu | 301.16 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 74% | 332 г |
| Молибден, Mo | 9.808 мкг | 70 мкг | 14% | 34.4% | 714 г |
| Никель, Ni | 7.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.779 мкг | 55 мкг | 23.2% | 57% | 430 г |
| Стронций, Sr | 10.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.73 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.7% | 9147 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 40.8% | 603 г |
| Цинк, Zn | 0.5859 мг | 12 мг | 4.9% | 12% | 2048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».