| Курица 1 кат. (Варка) | 380 г |
| Вода водопроводная питьевая | 5000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 64 г |
| Заправка для рассольника | 536 г |
| Картофель (Варка без слива) | 909 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Приправа Универсальная 15 Овощей [Gallina Blanca] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.4% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7% | 5202 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 3.7% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 5.5% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 9.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.23 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 32520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.3% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 8.8% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 13.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6634 мг | 20 мг | 3.3% | 12.1% | 3015 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.03 мг | 2500 мг | 4% | 14.7% | 2475 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 11429 г |
| Кремний, Si | 5.233 мг | 30 мг | 17.4% | 64% | 573 г |
| Магний, Mg | 5.84 мг | 400 мг | 1.5% | 5.5% | 6849 г |
| Натрий, Na | 214.33 мг | 1300 мг | 16.5% | 60.7% | 607 г |
| Сера, S | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.9% | 6165 г |
| Фосфор, P | 19.5 мг | 800 мг | 2.4% | 8.8% | 4103 г |
| Хлор, Cl | 334.13 мг | 2300 мг | 14.5% | 53.3% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.258 мг | 18 мг | 1.4% | 5.1% | 6977 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 54.8% | 672 г |
| Литий, Li | 7.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 5.1% | 6993 г |
| Медь, Cu | 39.58 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.7% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 1.665 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.8% | 4204 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.962 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.3% | 5717 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.5% | 6809 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 9.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.1819 мг | 12 мг | 1.5% | 5.5% | 6597 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».