Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Листы для Лазаньи [Maltagliati] 300 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 500 г
Масло сливочное 55% жирности 25 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 500 г
Мука [Беляевский] 25 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.7% 745 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.4% 409 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.4% 1237 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В9, фолаты 0.017 мкг 400 мкг 2352941 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0003 мг 20 мг 6666667 г
Макроэлементы
Калий, K 1.22 мг 2500 мг 204918 г
Кальций, Ca 0.83 мг 1000 мг 0.1% 120482 г
Магний, Mg 0.09 мг 400 мг 444444 г
Натрий, Na 0.62 мг 1300 мг 209677 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 175439 г
Фосфор, P 0.6 мг 800 мг 0.1% 133333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.019 мг 18 мг 0.1% 94737 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Цинк, Zn 0.0045 мг 12 мг 266667 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 236,6 кКал.

  • Порция = 363 гр (858.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».