Мой здоровый рацион

Рецепт Вафельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафельки

Пшеничная Мука [Макфа] 600 г
Кефир 2,5% [Яготинский] 750 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 30 г
Яйцо куриное 200 г
Сгущёнка Вареная [Главпродукт] 760 г
Масло Сливочно-Растительное Несоленое [Буренкин Луг] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.5% 966 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 7.5% 570 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4110 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин В4, холин 21.18 мг 500 мг 4.2% 1.8% 2361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.591 мкг 400 мкг 0.1% 67682 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Н, биотин 1.705 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2933 г
Витамин РР, НЭ 0.3038 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6583 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.81 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21169 г
Кальций, Ca 4.64 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21552 г
Магний, Mg 1.01 мг 400 мг 0.3% 0.1% 39604 г
Натрий, Na 11.31 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Сера, S 14.85 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6734 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 0.9% 4938 г
Хлор, Cl 13.16 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8531 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 3.6% 1185 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 83333 г
Медь, Cu 7 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Молибден, Mo 0.506 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13834 г
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 2% 2123 г
Фтор, F 4.64 мкг 4000 мкг 0.1% 86207 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.0937 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вафельки составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».