Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала полярная (Жарка) 1558 г
Кукурузная мука (Жарка) 50 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.1% 409 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.9% 491 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5769 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.1% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.4% 1216 г
Витамин В4, холин 63.01 мг 500 мг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.92 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8130 г
Витамин В12, кобаламин 1.232 мкг 3 мкг 41.1% 22% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 2.701 мкг 10 мкг 27% 14.4% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1713 мг 20 мг 25.9% 13.9% 387 г
Ниацин 2.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.15 мг 2500 мг 10.1% 5.4% 988 г
Кальций, Ca 37.72 мг 1000 мг 3.8% 2% 2651 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 4.2% 1285 г
Натрий, Na 56.12 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2316 г
Сера, S 186.23 мг 1000 мг 18.6% 10% 537 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 10% 534 г
Хлор, Cl 131.74 мг 2300 мг 5.7% 3% 1746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Йод, I 20.61 мкг 150 мкг 13.7% 7.3% 728 г
Кобальт, Co 20.487 мкг 10 мкг 204.9% 109.6% 49 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4264 г
Медь, Cu 121.01 мкг 1000 мкг 12.1% 6.5% 826 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2160 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Селен, Se 23.769 мкг 55 мкг 43.2% 23.1% 231 г
Фтор, F 348.29 мкг 4000 мкг 8.7% 4.7% 1148 г
Хром, Cr 44.55 мкг 50 мкг 89.1% 47.7% 112 г
Цинк, Zn 0.508 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.591 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 278 гр (519.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов