Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра запеченные (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра запеченные (Голда)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 2245 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 3 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 3 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра запеченные (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 9.8% 355 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.3% 262 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4110 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.2% 2894 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.349 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 3.57 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.6% 957 г
Витамин В4, холин 59.17 мг 500 мг 11.8% 4.1% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 7.9% 442 г
Витамин В9, фолаты 4.013 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9968 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 9.3% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.7% 5085 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.9767 мг 20 мг 29.9% 10.4% 335 г
Бетаин 12.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.82 мг 2500 мг 10.8% 3.8% 927 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7380 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 2.1% 1665 г
Натрий, Na 505.14 мг 1300 мг 38.9% 13.6% 257 г
Сера, S 215.55 мг 1000 мг 21.6% 7.5% 464 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 8.9% 391 г
Хлор, Cl 617.48 мг 2300 мг 26.8% 9.3% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 1.9% 1804 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6452 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3839 г
Медь, Cu 76.06 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1315 г
Молибден, Mo 1.138 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6151 г
Селен, Se 24.441 мкг 55 мкг 44.4% 15.5% 225 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 1.6841 мг 12 мг 14% 4.9% 713 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.704 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.566 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 3.327 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.956 г min 16.8 г 53.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.479 г от 11.2 до 20.6 г 40% 14%
18:2 Линолевая (ud) 4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.935 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.209 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.186 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.045 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Бедра запеченные (Голда) составляет 286,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов