| Печень говяжья (Варка) | 1000 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3711.9 мкг | 900 мкг | 412.4% | 238.5% | 24 г |
| Ретинол | 6.441 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.343 мг | 5 мг | 66.9% | 38.7% | 150 г |
| бета Криптоксантин | 7.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.059 мг | 1.8 мг | 58.8% | 34% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 376.84 мг | 500 мг | 75.4% | 43.6% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.302 мг | 5 мг | 66% | 38.2% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.87 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.2% | 1829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.419 мкг | 3 мкг | 1414% | 817.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.1% | 1414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 69.489 мкг | 50 мкг | 139% | 80.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4232 мг | 20 мг | 42.1% | 24.3% | 237 г |
| Ниацин | 7.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3675 г |
| Кремний, Si | 5.793 мг | 30 мг | 19.3% | 11.2% | 518 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1833 г |
| Натрий, Na | 244.57 мг | 1300 мг | 18.8% | 10.9% | 532 г |
| Сера, S | 176.37 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.2% | 567 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 62.66 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.613 мг | 18 мг | 25.6% | 14.8% | 390 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 13.291 мкг | 10 мкг | 132.9% | 76.9% | 75 г |
| Литий, Li | 1.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Медь, Cu | 2598.36 мкг | 1000 мкг | 259.8% | 150.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 61.508 мкг | 70 мкг | 87.9% | 50.8% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.318 мкг | 55 мкг | 46% | 26.6% | 217 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.87 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2% | 2860 г |
| Хром, Cr | 17.34 мкг | 50 мкг | 34.7% | 20.1% | 288 г |
| Цинк, Zn | 3.5531 мг | 12 мг | 29.6% | 17.1% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».