| Вешенки | 340 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.1% | 577 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 15.3% | 455 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 20.9% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 76.39 мг | 500 мг | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 28% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.833 мкг | 400 мкг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.023 мг | 15 мг | 26.8% | 18.7% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 17.172 мкг | 50 мкг | 34.3% | 23.9% | 291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7367 мг | 20 мг | 38.7% | 27% | 259 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 694.48 мг | 2500 мг | 27.8% | 19.4% | 360 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7315 г |
| Кремний, Si | 1.77 мг | 30 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Магний, Mg | 31.67 мг | 400 мг | 7.9% | 5.5% | 1263 г |
| Натрий, Na | 28.74 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Сера, S | 69.73 мг | 1000 мг | 7% | 4.9% | 1434 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 17.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 33.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 8.8% | 793 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.495 мкг | 10 мкг | 15% | 10.5% | 669 г |
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Медь, Cu | 398.58 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 27.8% | 251 г |
| Молибден, Mo | 18.685 мкг | 70 мкг | 26.7% | 18.6% | 375 г |
| Никель, Ni | 0.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.128 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.2% | 1332 г |
| Стронций, Sr | 77.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8757 г |
| Хром, Cr | 20.04 мкг | 50 мкг | 40.1% | 27.9% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.4282 мг | 12 мг | 11.9% | 8.3% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.532 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | min 16.8 г | 13% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 54% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.576 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».