Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель: Кокосовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель: Кокосовые

Кокосовое масло Extra Virgin 290 г
инвертный сироп 30 г
шоколад белый 33% (callebaut velvet) 400 г
Фундук 50 г
Трюфельные капсулы белые 122 штука
Стружка кокосовая 120 г
шоколад белый 33% (callebaut velvet) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель: Кокосовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 658.4 ккал 1684 ккал 39.1% 5.9% 256 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.1% 1357 г
Жиры 54.2 г 56 г 96.8% 14.7% 103 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 2.6% 595 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 2.5 г 2273 г 0.1% 90920 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.965 мкг 400 мкг 1% 0.2% 10088 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 0.7% 2038 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 0.8% 1875 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.1825 мг 20 мг 0.9% 0.1% 10959 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.36 мг 2500 мг 1% 0.2% 9858 г
Кальций, Ca 5.96 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 16779 г
Кремний, Si 1.754 мг 30 мг 5.8% 0.9% 1710 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6623 г
Натрий, Na 0.11 мг 1300 мг 1181818 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 14993 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 0.2% 7619 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 0.126 мг 18 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 0.7% 2315 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 1.6% 923 г
Медь, Cu 39.3 мкг 1000 мкг 3.9% 0.6% 2545 г
Молибден, Mo 1.042 мкг 70 мкг 1.5% 0.2% 6718 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 65476 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 1.8% 839 г
Цинк, Zn 0.086 мг 12 мг 0.7% 0.1% 13953 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~

Энергетическая ценность Трюфель: Кокосовые составляет 658,4 кКал.

  • Порция = 14 гр (92.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».