Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

ветчина из индейки 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Оливковое масло 15 г
Гречка Вареная [Людмила] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.7% 1462 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.1% 1197 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.597 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25047 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2868 мг 20 мг 1.4% 1.2% 6974 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.7 мг 2500 мг 1.6% 1.3% 6143 г
Кальций, Ca 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12484 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5217 г
Магний, Mg 3.63 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11019 г
Натрий, Na 32.02 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 4060 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Хлор, Cl 28.58 мг 2300 мг 1.2% 1% 8048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7438 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 5.3% 1582 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6349 г
Медь, Cu 22.9 мкг 1000 мкг 2.3% 1.9% 4367 г
Молибден, Mo 0.047 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 148936 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 2.121 мкг 55 мкг 3.9% 3.3% 2593 г
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 119 кКал.

  • Порция = 100 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов