| Свинина, окорок (Тушение) | 413 г |
| Масло Гхи (сливочное топлёное) - 929 кк | 17 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 98 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 8 г |
| Чеснок, порошок | 1.1 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 244 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 310 г |
Можно использовать любое мясо, кому как нравится. Я сегодня готовлю свиной окорок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 15.6% | 287 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| альфа Каротин | 0.411 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 0.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 12.2% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 45.9 мг | 500 мг | 9.2% | 4.1% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 5.5% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.5% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.654 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 9.4% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 4.719 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0786 мг | 20 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.64 мг | 2500 мг | 12% | 5.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5685 г |
| Кремний, Si | 2.876 мг | 30 мг | 9.6% | 4.3% | 1043 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Натрий, Na | 414.9 мг | 1300 мг | 31.9% | 14.3% | 313 г |
| Сера, S | 195.69 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 7.2% | 626 г |
| Хлор, Cl | 647.3 мг | 2300 мг | 28.1% | 12.6% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 2.4% | 1865 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 9.26 мкг | 10 мкг | 92.6% | 41.5% | 108 г |
| Литий, Li | 9.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 2.5% | 1778 г |
| Медь, Cu | 178.53 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 11.489 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7.4% | 609 г |
| Никель, Ni | 11.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.14 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.4% | 1329 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.09 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4251 г |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Цинк, Zn | 1.412 мг | 12 мг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из свиного окорока составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».