Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты

Мидии (Жарка) 100 г
Кальмар (Припускание) 100 г
Креветка приготовленная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 24.4% 409 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3.1% 3214 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 50.23 мг 500 мг 10% 10% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.768 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2905 г
Витамин В12, кобаламин 5.474 мкг 3 мкг 182.5% 181.6% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 8.4% 1196 г
Витамин РР, НЭ 4.5823 мг 20 мг 22.9% 22.8% 436 г
Ниацин 1.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.19 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1024 г
Кальций, Ca 48.08 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2080 г
Магний, Mg 49.39 мг 400 мг 12.3% 12.2% 810 г
Натрий, Na 144.75 мг 1300 мг 11.1% 11% 898 г
Сера, S 175.28 мг 1000 мг 17.5% 17.4% 571 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 26.1% 382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 9.8% 1018 г
Йод, I 78.33 мкг 150 мкг 52.2% 51.9% 191 г
Кобальт, Co 36.944 мкг 10 мкг 369.4% 367.6% 27 г
Марганец, Mn 1.1468 мг 2 мг 57.3% 57% 174 г
Медь, Cu 770.48 мкг 1000 мкг 77% 76.6% 130 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 6.6% 1507 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Селен, Se 35.071 мкг 55 мкг 63.8% 63.5% 157 г
Цинк, Zn 1.8434 мг 12 мг 15.4% 15.3% 651 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 55.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.277 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».