| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Творог 5% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.6 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.9% | 655 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7% | 459 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6421 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.6 мкг | 900 мкг | 11.8% | 3.8% | 844 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 62.22 мг | 500 мг | 12.4% | 4% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.955 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.8% | 1743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 5.2% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.2% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 5.285 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.4% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6535 мг | 20 мг | 13.3% | 4.3% | 754 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.56 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Кальций, Ca | 71.6 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.3% | 1397 г |
| Кремний, Si | 1.386 мг | 30 мг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2740 г |
| Натрий, Na | 163.08 мг | 1300 мг | 12.5% | 4% | 797 г |
| Сера, S | 107.58 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.5% | 930 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 4.9% | 654 г |
| Хлор, Cl | 182.26 мг | 2300 мг | 7.9% | 2.6% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 1.6% | 2105 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 7.1% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.2038 мг | 2 мг | 10.2% | 3.3% | 981 г |
| Медь, Cu | 63.66 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.1% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 7.926 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.6% | 883 г |
| Никель, Ni | 0.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.169 мкг | 55 мкг | 25.8% | 8.3% | 388 г |
| Стронций, Sr | 6.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16300 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.3% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5014 мг | 12 мг | 4.2% | 1.4% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.37 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.187 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.24 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | min 16.8 г | 23.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочник составляет 309,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».