| Свекла, вареная | 180 г |
| Руккола | 12 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.7% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.3% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2709 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 10112 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.7% | 4808 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 213.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.82 мкг | 400 мкг | 19.5% | 25.3% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 15.7% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3162 мг | 20 мг | 1.6% | 2.1% | 6325 г |
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.64 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 7.7% | 1701 г |
| Натрий, Na | 70.92 мг | 1300 мг | 5.5% | 7.1% | 1833 г |
| Сера, S | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5999 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.1% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2253 г |
| Марганец, Mn | 0.3127 мг | 2 мг | 15.6% | 20.2% | 640 г |
| Медь, Cu | 71.16 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.2% | 1405 г |
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8488 г |
| Цинк, Zn | 0.3432 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 69% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы и рукколы составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».