| Скумбрия атлантическая | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.4% | 655 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.7 мкг | 900 мкг | 34.5% | 25.7% | 290 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.828 мг | 5 мг | 36.6% | 27.2% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 9.7% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 42.88 мг | 500 мг | 8.6% | 6.4% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 20.4% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.772 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.31 мкг | 3 мкг | 243.7% | 181.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.807 мкг | 10 мкг | 98.1% | 72.9% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4203 мг | 20 мг | 37.1% | 27.6% | 270 г |
| Ниацин | 5.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.51 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.3% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2374 г |
| Кремний, Si | 4.9 мг | 30 мг | 16.3% | 12.1% | 612 г |
| Магний, Mg | 40.11 мг | 400 мг | 10% | 7.4% | 997 г |
| Натрий, Na | 261.94 мг | 1300 мг | 20.1% | 14.9% | 496 г |
| Сера, S | 126.61 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 18.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 422.13 мг | 2300 мг | 18.4% | 13.7% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 5.7% | 1319 г |
| Йод, I | 29.06 мкг | 150 мкг | 19.4% | 14.4% | 516 г |
| Кобальт, Co | 13.853 мкг | 10 мкг | 138.5% | 103% | 72 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.1% | 1220 г |
| Медь, Cu | 162.7 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Никель, Ni | 5.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.413 мкг | 55 мкг | 49.8% | 37% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 867.72 мкг | 4000 мкг | 21.7% | 16.1% | 461 г |
| Хром, Cr | 35.58 мкг | 50 мкг | 71.2% | 52.9% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.6942 мг | 12 мг | 5.8% | 4.3% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.548 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.804 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из скумбрии составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».