| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10000 мкг | 900 мкг | 1111.1% | 733.4% | 9 г |
| Ретинол | 10 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.753 мг | 1.8 мг | 97.4% | 64.3% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 163.02 мг | 500 мг | 32.6% | 21.5% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.211 мг | 5 мг | 104.2% | 68.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 25.4% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.5 мкг | 400 мкг | 50.4% | 33.3% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 304% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 16.5% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 9.2% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2387 мг | 20 мг | 56.2% | 37.1% | 178 г |
| Ниацин | 8.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3953 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3601 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1737 г |
| Натрий, Na | 721.13 мг | 1300 мг | 55.5% | 36.6% | 180 г |
| Сера, S | 184.17 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.1% | 543 г |
| Фосфор, P | 234.3 мг | 800 мг | 29.3% | 19.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 999.47 мг | 2300 мг | 43.5% | 28.7% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.765 мг | 18 мг | 82% | 54.1% | 122 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 13.583 мкг | 10 мкг | 135.8% | 89.6% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Медь, Cu | 340.55 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 22.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 50.7 мкг | 70 мкг | 72.4% | 47.8% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.585 мкг | 55 мкг | 82.9% | 54.7% | 121 г |
| Фтор, F | 38.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10382 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.6517 мг | 12 мг | 47.1% | 31.1% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».