Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (бедро) тушеная с сливках с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (бедро) тушеная с сливках с морковью

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) тушеная с сливках с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.5% 555 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.9% 487 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.2 мкг 900 мкг 52.7% 30.7% 190 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.588 мг 5 мг 51.8% 30.2% 193 г
Лютеин + Зеаксантин 3.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.4% 786 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 7% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 10.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10% 581 г
Витамин В9, фолаты 3.025 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13223 г
Витамин В12, кобаламин 1.437 мкг 3 мкг 47.9% 27.9% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 9.2% 633 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4281 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.2176 мг 20 мг 21.1% 12.3% 474 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 3.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.81 мг 2500 мг 10.2% 5.9% 985 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3116 г
Кремний, Si 5.577 мг 30 мг 18.6% 10.8% 538 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1605 г
Натрий, Na 237.94 мг 1300 мг 18.3% 10.7% 546 г
Сера, S 144.07 мг 1000 мг 14.4% 8.4% 694 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 10.3% 567 г
Хлор, Cl 308.85 мг 2300 мг 13.4% 7.8% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 6.7% 867 г
Литий, Li 1.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 4.9% 1176 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 4.8% 1213 г
Никель, Ni 1.477 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 13.4 мкг 55 мкг 24.4% 14.2% 410 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22753 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 2.0718 мг 12 мг 17.3% 10.1% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.722 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.659 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 3.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.345 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) тушеная с сливках с морковью составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок