| Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] | 400 г |
| Морковь тушеная с луком домашн | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Хрен, корень (Варка без слива) | 50 г |
| Острое лечо из помидоров | 350 г |
| Свекла Отварная [Leor] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9623 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4% | 15200 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8% | 7000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 5.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 17.1% | 3333 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 24% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 38.9% | 1461 г |
| альфа Каротин | 0.123 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 41.7% | 1366 г |
| бета Криптоксантин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.6% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.4% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 1.1% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 5.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 14.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.676 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4% | 14948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 88% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 14.3% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 10.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1304 мг | 20 мг | 0.7% | 4% | 15337 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.19 мг | 2500 мг | 1.9% | 10.9% | 5298 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 9.1% | 6402 г |
| Кремний, Si | 2.186 мг | 30 мг | 7.3% | 41.7% | 1372 г |
| Магний, Mg | 5.22 мг | 400 мг | 1.3% | 7.4% | 7663 г |
| Натрий, Na | 232.47 мг | 1300 мг | 17.9% | 102.3% | 559 г |
| Сера, S | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.3% | 8834 г |
| Фосфор, P | 8.2 мг | 800 мг | 1% | 5.7% | 9756 г |
| Хлор, Cl | 359.48 мг | 2300 мг | 15.6% | 89.1% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 10.9% | 5263 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 32% | 1783 г |
| Литий, Li | 5.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 46.3% | 1232 г |
| Медь, Cu | 30.03 мкг | 1000 мкг | 3% | 17.1% | 3330 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 24% | 2401 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 10.3% | 5422 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 6.3% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.0985 мг | 12 мг | 0.8% | 4.6% | 12183 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.867 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты постный составляет 17,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».