| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 300 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 50 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 20 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 5 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 1 Штука |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Барбарис (Тушение) | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.3% | 1617 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 6.9% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 21.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.358 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 13.895 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 2.8% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.682 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 5.3% | 1295 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9812 мг | 20 мг | 4.9% | 3.4% | 2038 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.94 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.3% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2217 г |
| Натрий, Na | 269.7 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.3% | 482 г |
| Сера, S | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2136 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 3.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2309 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4381 мг | 2 мг | 21.9% | 15.2% | 457 г |
| Медь, Cu | 84.42 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 0.194 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 36082 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.429 мкг | 55 мкг | 13.5% | 9.3% | 740 г |
| Фтор, F | 3.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101781 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.9424 мг | 12 мг | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.749 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов Ташкентский (кафе Жан Плов Лагман) составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».