| Вода | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1200 г |
мясо вымочить,довести до кипения,слить, смыть,залить снова водой и варить в течение 4 часов, пока объем жидкости не уменьшится примерно в 3 раза соль чеснок. специи по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.2% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13% | 644 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 38.18 мг | 500 мг | 7.6% | 6.4% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.6% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.582 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 39.8% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.658 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3016 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4727 мг | 20 мг | 22.4% | 18.8% | 447 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.82 мг | 2500 мг | 7.1% | 6% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 6.95 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3213 г |
| Натрий, Na | 35.86 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3625 г |
| Сера, S | 125.91 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.6% | 794 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Хлор, Cl | 32.82 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 6.9% | 1222 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 3.818 мкг | 10 мкг | 38.2% | 32.1% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Медь, Cu | 98.45 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.2% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 6.327 мкг | 70 мкг | 9% | 7.6% | 1106 г |
| Фтор, F | 79.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5011 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.5% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.7673 мг | 12 мг | 14.7% | 12.4% | 679 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность холодец говяжий составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».