Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыква запеченая без масла 210 г
Банан (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Сахар, кленовый 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Вода 60 г
Полба (спельта), неприготовленная 210 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 10 г
Корица, молотая 0.3 г
Мускатный орех, молотый 0.3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.3 г
Грецкий орех 17 г
Смородина черная (Запекание) 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.2% 1041 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.5% 577 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.4% 805 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 10.6% 408 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 6.4% 681 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 5.3% 818 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 3.2% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 6.2% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 19.819 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2018 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 2.4% 1788 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.534 мг ~
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 3.1% 1417 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.0669 мг 20 мг 15.3% 6.6% 652 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.74 мг 2500 мг 12% 5.2% 834 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2715 г
Кремний, Si 26.185 мг 30 мг 87.3% 37.7% 115 г
Магний, Mg 60.44 мг 400 мг 15.1% 6.5% 662 г
Натрий, Na 222.83 мг 1300 мг 17.1% 7.4% 583 г
Сера, S 80.31 мг 1000 мг 8% 3.5% 1245 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 9.4% 461 г
Хлор, Cl 211.73 мг 2300 мг 9.2% 4% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 36.88 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 5.1% 838 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 9.4% 459 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 1.1749 мг 2 мг 58.7% 25.4% 170 г
Медь, Cu 276.15 мкг 1000 мкг 27.6% 11.9% 362 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 2.9% 1474 г
Никель, Ni 7.117 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 8.007 мкг 55 мкг 14.6% 6.3% 687 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 68.55 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5835 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 5.4% 791 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Мальтоза 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.322 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 1.972 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.832 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.206 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».