| Печень индейки | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.8% | 400 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.9% | 303 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8062.9 мкг | 900 мкг | 895.9% | 351.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.8% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.285 мг | 1.8 мг | 126.9% | 49.7% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 228.6 мг | 500 мг | 45.7% | 17.9% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.392 мг | 5 мг | 127.8% | 50.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.077 мг | 2 мг | 53.9% | 21.1% | 186 г |
| Витамин В9, фолаты | 678.847 мкг | 400 мкг | 169.7% | 66.5% | 59 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.819 мкг | 3 мкг | 660.6% | 258.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.56 мг | 90 мг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.702 мг | 15 мг | 24.7% | 9.7% | 405 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.863 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5445 мг | 20 мг | 57.7% | 22.6% | 173 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.16 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.4% | 892 г |
| Кальций, Ca | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1755 г |
| Кремний, Si | 0.856 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3505 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 3% | 1323 г |
| Натрий, Na | 143.37 мг | 1300 мг | 11% | 4.3% | 907 г |
| Сера, S | 201.72 мг | 1000 мг | 20.2% | 7.9% | 496 г |
| Фосфор, P | 310.8 мг | 800 мг | 38.9% | 15.2% | 257 г |
| Хлор, Cl | 29.62 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.12 мг | 18 мг | 50.7% | 19.9% | 197 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3523 мг | 2 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Медь, Cu | 882.55 мкг | 1000 мкг | 88.3% | 34.6% | 113 г |
| Молибден, Mo | 2.025 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3457 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.489 мкг | 55 мкг | 126.3% | 49.5% | 79 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 3.6203 мг | 12 мг | 30.2% | 11.8% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 1.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | min 16.8 г | 17.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.78 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки тушеная с молоком составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».