| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Индейка 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Картофель | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.6% | 547 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 75.47 мг | 500 мг | 15.1% | 7.9% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 7.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.133 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 15.9% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7777 мг | 20 мг | 38.9% | 20.4% | 257 г |
| Ниацин | 4.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 875 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Кремний, Si | 4.545 мг | 30 мг | 15.2% | 8% | 660 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Натрий, Na | 326.81 мг | 1300 мг | 25.1% | 13.2% | 398 г |
| Сера, S | 185.37 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.7% | 539 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 10.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 478.81 мг | 2300 мг | 20.8% | 10.9% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 6.2% | 849 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 9.196 мкг | 10 мкг | 92% | 48.2% | 109 г |
| Литий, Li | 5.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Медь, Cu | 137.58 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 15.524 мкг | 70 мкг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Никель, Ni | 3.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13055 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.2357 мг | 12 мг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.572 г | min 16.8 г | 33.2% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».