Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 914 г
Лук репчатый 130 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 20 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 22.6% 276 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.4% 1167 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В4, холин 95.99 мг 500 мг 19.2% 12% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.746 мг 5 мг 34.9% 21.8% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.958 мг 2 мг 47.9% 29.9% 209 г
Витамин В9, фолаты 11.894 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3363 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.1% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.9793 мг 20 мг 44.9% 28% 223 г
Ниацин 12.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.63 мг 2500 мг 14.7% 9.2% 682 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6964 г
Кремний, Si 0.823 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3645 г
Магний, Mg 101.8 мг 400 мг 25.5% 15.9% 393 г
Натрий, Na 70.08 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1855 г
Сера, S 271.01 мг 1000 мг 27.1% 16.9% 369 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 16.2% 386 г
Хлор, Cl 93.2 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 6.1% 1028 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2016 г
Кобальт, Co 11.235 мкг 10 мкг 112.4% 70.2% 89 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 939 г
Молибден, Mo 12.727 мкг 70 мкг 18.2% 11.4% 550 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 26.461 мкг 55 мкг 48.1% 30% 208 г
Фтор, F 155.51 мкг 4000 мкг 3.9% 2.4% 2572 г
Хром, Cr 29.25 мкг 50 мкг 58.5% 36.5% 171 г
Цинк, Zn 1.6439 мг 12 мг 13.7% 8.6% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 2.132 г ~
Валин 1.508 г ~
Гистидин* 1.529 г ~
Изолейцин 1.314 г ~
Лейцин 2.299 г ~
Лизин 3.064 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 1.01 г ~
Треонин 1.291 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 1.514 г ~
Аспарагиновая кислота 2.256 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 3.31 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 1.046 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с куриной грудкой составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов