| Бульон куриный | 100 г |
| Желатин пищевой | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 214 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 21.3% | 704 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.8% | 3111 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16981 г |
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 46.6 мг | 500 мг | 9.3% | 13.9% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 24.6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 34.5% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.23 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9289 мг | 20 мг | 24.6% | 36.9% | 406 г |
| Ниацин | 4.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.2 мг | 2500 мг | 5% | 7.5% | 1997 г |
| Кальций, Ca | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3439 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2935 г |
| Натрий, Na | 1491.9 мг | 1300 мг | 114.8% | 172.1% | 87 г |
| Сера, S | 135.25 мг | 1000 мг | 13.5% | 20.2% | 739 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 13% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 2243.63 мг | 2300 мг | 97.5% | 146.2% | 103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 7.2% | 2088 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 4.099 мкг | 10 мкг | 41% | 61.5% | 244 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 9% | 1676 г |
| Медь, Cu | 80.07 мкг | 1000 мкг | 8% | 12% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 6.608 мкг | 70 мкг | 9.4% | 14.1% | 1059 г |
| Никель, Ni | 0.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.966 мкг | 55 мкг | 23.6% | 35.4% | 424 г |
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8639 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.5% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.6314 мг | 12 мг | 5.3% | 7.9% | 1901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец Мясновъ из цвпленка составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».