| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 300 г |
| Лечо по-Болгарски [Кубаночка] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.3% | 826 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.5% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5668 мкг | 900 мкг | 629.8% | 691.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.148 мг | 5 мг | 63% | 69.2% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 17.1% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.921 мг | 1.8 мг | 51.2% | 56.2% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 86.31 мг | 500 мг | 17.3% | 19% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.751 мг | 5 мг | 55% | 60.4% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 23.6% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.094 мкг | 400 мкг | 26.5% | 29.1% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.116 мкг | 3 мкг | 237.2% | 260.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 15.7% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 5.9% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0723 мг | 20 мг | 30.4% | 33.4% | 329 г |
| Ниацин | 4.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.3% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6211 г |
| Кремний, Si | 6.867 мг | 30 мг | 22.9% | 25.1% | 437 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 5.8% | 1879 г |
| Натрий, Na | 44.41 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.7% | 2927 г |
| Сера, S | 94.7 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.4% | 1056 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 18.4% | 596 г |
| Хлор, Cl | 18.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.761 мг | 18 мг | 43.1% | 47.3% | 232 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 7.382 мкг | 10 мкг | 73.8% | 81% | 135 г |
| Литий, Li | 1.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2077 мг | 2 мг | 10.4% | 11.4% | 963 г |
| Медь, Cu | 193.57 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 21.3% | 517 г |
| Молибден, Mo | 30.043 мкг | 70 мкг | 42.9% | 47.1% | 233 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.506 мкг | 55 мкг | 42.7% | 46.9% | 234 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23753 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 3.009 мг | 12 мг | 25.1% | 27.6% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка индюшиная составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».