Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты трески

Треска 400 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Морковь 10 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.3% 580 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.4% 800 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1337 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1895 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 11.8% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.891 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4044 г
Витамин В12, кобаламин 1.211 мкг 3 мкг 40.4% 33.5% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4.6% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.14 мг 15 мг 20.9% 17.3% 478 г
Витамин Н, биотин 9.202 мкг 50 мкг 18.4% 15.3% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6618 мг 20 мг 23.3% 19.3% 429 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.27 мг 2500 мг 11.4% 9.5% 879 г
Кальций, Ca 29.76 мг 1000 мг 3% 2.5% 3360 г
Кремний, Si 0.956 мг 30 мг 3.2% 2.7% 3138 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1574 г
Натрий, Na 53.24 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2442 г
Сера, S 168.63 мг 1000 мг 16.9% 14% 593 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 18.5% 448 г
Хлор, Cl 138.15 мг 2300 мг 6% 5% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2557 г
Йод, I 100.53 мкг 150 мкг 67% 55.6% 149 г
Кобальт, Co 23.382 мкг 10 мкг 233.8% 193.9% 43 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 4.1% 1998 г
Медь, Cu 128.18 мкг 1000 мкг 12.8% 10.6% 780 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1636 г
Никель, Ni 7.236 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 19.751 мкг 55 мкг 35.9% 29.8% 278 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 518.05 мкг 4000 мкг 13% 10.8% 772 г
Хром, Cr 41.33 мкг 50 мкг 82.7% 68.6% 121 г
Цинк, Zn 0.9459 мг 12 мг 7.9% 6.6% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 60%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.791 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 28%
18:2 Линолевая (ud) 3.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Котлеты трески составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов