Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная 973 г
Бекон Любительский [Мираторг] 150 г
Лук репчатый 106 г
Морковь 102 г
Бедро Индейки Бескостное [Индолина] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.2% 1013 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.2% 824 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 14.4% 644 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 16% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.718 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2545 г
Витамин C, аскорбиновая 40.48 мг 90 мг 45% 41.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 39.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7028 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2846 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.4 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1119 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2808 г
Кремний, Si 36.9 мг 30 мг 123% 114.1% 81 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2831 г
Натрий, Na 10.27 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12658 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3405 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 3.2% 2827 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 22.9% 405 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1409 г
Медь, Cu 60.87 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1643 г
Молибден, Mo 7.947 мкг 70 мкг 11.4% 10.6% 881 г
Никель, Ni 10.483 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22917 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31797 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1377 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.314 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов