| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Горчичное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14% | 398 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.6% | 523 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 64.73 мг | 500 мг | 12.9% | 7.2% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 13.4% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 16% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.689 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.2% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1228 мг | 20 мг | 30.6% | 17% | 327 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.19 мг | 2500 мг | 23.8% | 13.3% | 419 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8313 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3359 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1585 г |
| Натрий, Na | 65.65 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.8% | 1980 г |
| Сера, S | 200.35 мг | 1000 мг | 20% | 11.1% | 499 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| Хлор, Cl | 4.46 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 85.52 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.8% | 1169 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.128 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.2% | 494 г |
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.7427 мг | 12 мг | 14.5% | 8.1% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.225 г | min 16.8 г | 31.1% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куринная составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».