| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 310 г |
| Кефир, нежирный | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.9% | 987 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8% | 489 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 12.1% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 20.93 мг | 500 мг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.646 мкг | 400 мкг | 41.4% | 16.2% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 4.6% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 1.504 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3324 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5898 мг | 20 мг | 22.9% | 8.9% | 436 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.16 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.8% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 59.69 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1675 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2013 г |
| Натрий, Na | 704.86 мг | 1300 мг | 54.2% | 21.2% | 184 г |
| Сера, S | 79.18 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Хлор, Cl | 1095.44 мг | 2300 мг | 47.6% | 18.6% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.545 мг | 18 мг | 14.1% | 5.5% | 707 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Марганец, Mn | 0.4792 мг | 2 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Медь, Cu | 111.03 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Молибден, Mo | 3.788 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.1% | 1848 г |
| Селен, Se | 22.49 мкг | 55 мкг | 40.9% | 16% | 245 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.6295 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1906 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тесто на кефире составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».