| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.7% | 481 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.6% | 577 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 2.5% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8671.6 мкг | 900 мкг | 963.5% | 590.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.55 мг | 1.8 мг | 86.1% | 52.8% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 157.86 мг | 500 мг | 31.6% | 19.4% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.606 мг | 5 мг | 92.1% | 56.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.554 мкг | 400 мкг | 44.4% | 27.2% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.072 мкг | 3 мкг | 402.4% | 246.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 13.3% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3717 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9183 мг | 20 мг | 49.6% | 30.4% | 202 г |
| Ниацин | 7.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.82 мг | 2500 мг | 11% | 6.7% | 910 г |
| Кальций, Ca | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2132 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4172 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1776 г |
| Натрий, Na | 79.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1631 г |
| Сера, S | 165.47 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.1% | 604 г |
| Фосфор, P | 223.1 мг | 800 мг | 27.9% | 17.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 30.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.777 мг | 18 мг | 71% | 43.5% | 141 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 11.619 мкг | 10 мкг | 116.2% | 71.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 8% | 761 г |
| Медь, Cu | 297.84 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 18.3% | 336 г |
| Молибден, Mo | 43.525 мкг | 70 мкг | 62.2% | 38.1% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.496 мкг | 55 мкг | 71.8% | 44% | 139 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37807 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 9.2% | 668 г |
| Цинк, Zn | 4.9784 мг | 12 мг | 41.5% | 25.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | min 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».