Мой здоровый рацион

Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Вода 3509 г
Свинина мясная (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый 80 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 670 г
Сельдерей (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.6% 3455 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.3% 1867 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2% 10950 г
Вода 92 г 2273 г 4% 9.1% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 3.2% 7258 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 7200 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 5% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.7% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.016 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13263 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 20.7% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 8.4% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11186 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 19.3% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.0806 мг 20 мг 5.4% 12.3% 1851 г
Макроэлементы
Калий, K 117.33 мг 2500 мг 4.7% 10.7% 2131 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 3% 7782 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 4.8% 4872 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 2% 11324 г
Сера, S 40.5 мг 1000 мг 4.1% 9.3% 2469 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 7.7% 2941 г
Хлор, Cl 19.86 мг 2300 мг 0.9% 2% 11581 г
Микроэлементы
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 4.8% 4700 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8065 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 41.6% 546 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 5.5% 4167 г
Медь, Cu 47.95 мкг 1000 мкг 4.8% 10.9% 2086 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 12.7% 1783 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 90164 г
Фтор, F 82.36 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4857 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 13% 1761 г
Цинк, Zn 0.5107 мг 12 мг 4.3% 9.8% 2350 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».