| Вода | 780 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 113 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 111 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Морковь (Варка без слива) | 98 г |
| Картофель (Варка без слива) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6873 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 13.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.3% | 2500 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 16.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.1 мкг | 900 мкг | 14.9% | 60.8% | 671 г |
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 69.4% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 6.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 6.5% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 11.4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 17.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.3% | 12858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 11.4% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 7.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7015 мг | 20 мг | 3.5% | 14.3% | 2851 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.4 мг | 2500 мг | 5.6% | 22.9% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.5% | 6447 г |
| Кремний, Si | 5.14 мг | 30 мг | 17.1% | 69.8% | 584 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 13.9% | 2909 г |
| Натрий, Na | 375.18 мг | 1300 мг | 28.9% | 118% | 347 г |
| Сера, S | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 11.8% | 3449 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 13.9% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 467.02 мг | 2300 мг | 20.3% | 82.9% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 8.6% | 4762 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 73.1% | 558 г |
| Литий, Li | 6.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 9% | 4566 г |
| Медь, Cu | 45.53 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 18.8% | 2196 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 20.8% | 1967 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.668 мкг | 55 мкг | 3% | 12.2% | 3297 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.9% | 5800 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 13.5% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 8.6% | 4856 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 24,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».