| Печень говяжья (Жарка) | 765 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.4% | 447 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7149.7 мкг | 900 мкг | 794.4% | 546% | 13 г |
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 11% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.917 мг | 1.8 мг | 106.5% | 73.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 664.03 мг | 500 мг | 132.8% | 91.3% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.096 мг | 5 мг | 141.9% | 97.5% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 25.4% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.418 мкг | 400 мкг | 62.9% | 43.2% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.449 мкг | 3 мкг | 2081.6% | 1430.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.6% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 102.12 мкг | 50 мкг | 204.2% | 140.3% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6945 мг | 20 мг | 68.5% | 47.1% | 146 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.4% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 8.72 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11468 г |
| Кремний, Si | 0.239 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12552 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2514 г |
| Натрий, Na | 71.61 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1815 г |
| Сера, S | 252.95 мг | 1000 мг | 25.3% | 17.4% | 395 г |
| Фосфор, P | 312.2 мг | 800 мг | 39% | 26.8% | 256 г |
| Хлор, Cl | 105.28 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.2% | 2185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.748 мг | 18 мг | 37.5% | 25.8% | 267 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 20.808 мкг | 10 мкг | 208.1% | 143% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3672 мг | 2 мг | 18.4% | 12.6% | 545 г |
| Медь, Cu | 3961.09 мкг | 1000 мкг | 396.1% | 272.2% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.238 мкг | 70 мкг | 164.6% | 113.1% | 61 г |
| Селен, Se | 41.68 мкг | 55 мкг | 75.8% | 52.1% | 132 г |
| Фтор, F | 240.7 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.1% | 1662 г |
| Хром, Cr | 33.44 мкг | 50 мкг | 66.9% | 46% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.246 мг | 12 мг | 43.7% | 30% | 229 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».