| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Говядина, подлопаточная часть (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.9% | 497 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14.5% | 273 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 15.9% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 49.76 мг | 500 мг | 10% | 4% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.471 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.633 мкг | 3 мкг | 54.4% | 21.5% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.8% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.371 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.6% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7837 мг | 20 мг | 13.9% | 5.5% | 718 г |
| Ниацин | 1.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7413 г |
| Кремний, Si | 0.858 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Натрий, Na | 207.62 мг | 1300 мг | 16% | 6.3% | 626 г |
| Сера, S | 192.45 мг | 1000 мг | 19.2% | 7.6% | 520 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 8.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 297.63 мг | 2300 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 27.8% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Медь, Cu | 132.6 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.3% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.998 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 7.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7819 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.3% | 629 г |
| Цинк, Zn | 2.3481 мг | 12 мг | 19.6% | 7.7% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 5.9% |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».